清真传统东坡肉

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清真传统东坡肉的用料

牛肉馅 250g 鸡蛋 三个
白糖 适量 醋精 适量依据个人口味
香菜 适量 淀粉 5勺左右

清真传统东坡肉的做法

清真传统东坡肉的做法图解1

步骤1

鸡蛋打到碗里，在搅动之前加入适量淀粉
清真传统东坡肉的做法图解2

步骤2

在锅内刷层油～油不能多，一定均匀，沾上油即可，然后小火倒入鸡蛋一层层转动
清真传统东坡肉的做法图解3

步骤3

慢慢转动～
清真传统东坡肉的做法图解4

步骤4

待锅边起层能够揭下来即可
清真传统东坡肉的做法图解5

步骤5

鸡蛋饼摊完，加入肉馅，肉馅在正中间呈正方形
清真传统东坡肉的做法图解6

步骤6

用剩下的鸡蛋液封口～
清真传统东坡肉的做法图解7

步骤7

封好口，如果鸡蛋液比较稀，再加点面粉！
清真传统东坡肉的做法图解8

步骤8

油温9成热，把鸡蛋饼下锅，迅速用漏勺压住，这样口不会开～炸至金黄色即可
清真传统东坡肉的做法图解9

步骤9

横竖切成一块块
清真传统东坡肉的做法图解10

步骤10

调汁～～加入白糖醋精搅拌，依据个人口味～～放入锅中，搅拌，糖化了即可
清真传统东坡肉的做法图解11

步骤11

浇汁即可，色香味巨全的东坡肉完成啦！！！

清真传统东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 幸福向阳花 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 香

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