早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼

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早餐既要吃饱又要营养够一个上午的能量，小小的饼简单易做，再配上粥或豆浆神马的，足够完美。

早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的用料

荞麦面 半碗 面粉 一碗
培根 适量 香葱 一根
鸡蛋 适量 黑芝麻 适量
生菜 适量 豆瓣酱（蒜蓉辣酱） 两匙
蚝油 一匙 番茄酱 一匙

早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的做法

早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的做法图解1

步骤1

两种面粉加凉水，做成面糊。

步骤2

三种酱调在一起。
早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的做法图解3

步骤3

香葱和培根切碎。
早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的做法图解4

步骤4

生菜洗净，控水。
早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的做法图解5

步骤5

平底锅刷一层油，离火放一勺面糊，晃匀，放回火上。定型后打入一个鸡蛋，抹匀。放培根、香葱和黑芝麻。
早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的做法图解6

步骤6

定型后翻面，抹酱，摆上生菜。
早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的做法图解7

步骤7

卷成一个卷，切段，摆盘。

早餐系列→荞麦面香葱培根煎饼的烹饪技巧

1、面糊往锅里放时一定要离火，否则锅太热来不及均匀就定型了。2、面饼要薄一点这样不容易断。3、锅里刷油千万别见油，油多了也不好定型，面粉会随着油晃动。4、按照这个面粉的比例可以做五张饼，三口人的量。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-16

©本菜谱的做法由 秋韵小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 饼 早餐 煎 香

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