三色炒肉丝

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这道菜主要口味，香，酸，甜，椒，鲜，关键火后！

三色炒肉丝的用料

瘦肉 300g 胡萝卜 一根
西芹 2两 黑木耳 7-8片
盐 生抽 3勺
香油 1勺 醋 3勺
白糖 小勺 清水 5勺
生粉 1勺 葱姜蒜
大红椒

三色炒肉丝的做法

三色炒肉丝的做法图解1

步骤1

胡萝卜切丝！西芹切斜刀，黑木耳泡发切丝，
三色炒肉丝的做法图解2

步骤2

瘦肉切条，油一勺，生粉一勺，调匀放15分钟搁置。
三色炒肉丝的做法图解3

步骤3

调汁上面有写到我就不说明了！
三色炒肉丝的做法图解4

步骤4

到少许油，把肉炒香，肉浅色后放少许盐盛盘搁置。少许油炒香葱姜蒜，再倒入按顺序倒入黑木耳，西芹，胡萝卜加入少许盐，炒制6成在放入肉一起大火翻炒20秒左右，再把调好的汁慢慢的淋在锅周围！收汁差不多时，起锅，记住，不要在放盐了！汁里有生抽。菜炒好了！可以

三色炒肉丝的烹饪技巧

胡萝卜最后放，大火煸炒收汁盛盘即可。这样的才能脆！不然就老了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 吃的好不如做的好 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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