红烧肉

5466 浏览 10 收藏
收藏
东北浩哥
东北浩哥
＋ 关注

红烧肉的用料

五花肉 500g 盐 1g
味精 1g 冰糖 100g
老抽 少许 生抽 1勺
干辣椒 4个 大葱 2段
姜 3片 料酒 1小碗

红烧肉的做法

步骤1

将五花肉入锅，放入葱段，姜片，料酒，用水煮5分钟，捞出晾凉，切小块

步骤2

炒锅预热，放入切好的五花肉，煸炒到五花肉的油脂全部冒出，程到碗中。

步骤3

炒锅清洗干净，加入色拉油和水个半碗，加入冰糖，开始炒糖色，糖色炒好后加入五花肉，翻炒，使其均匀上色，后加入生抽，老抽翻炒，后加入热水，待水开后，加入其他辅料。
红烧肉的做法图解4

步骤4

小火炖制25分钟，都大火收汁，即可出锅。

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 东北浩哥 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炖 香 中国菜 12-23个月

红烧肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

红烧肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 5 红烧肉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活