薯仔咖喱鸡

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薯仔咖喱鸡的用料

薯仔 2个 鸡 半只
咖喱膏 适量 盐 少量
糖 少量 生粉 少量
鸡粉 少量 生油 少量
胡椒 少量 水 少量
蒜 少量 姜片 两片

薯仔咖喱鸡的做法

薯仔咖喱鸡的做法图解1

步骤1

鸡洗净切块，添加咖喱膏、盐、糖、鸡粉，胡椒充分搅拌，让每一块鸡块都能沾到调料，最后加上生粉搅拌，再放一点点水（一点点就好，只为了鸡块能更滑），继续搅拌，最后加上一点生油，搅拌后封起来放到冰箱里，一般要腌上一小时才会入味，但我是太早准备了，中午就开始腌到晚餐时间。
薯仔咖喱鸡的做法图解2

步骤2

薯仔去皮切块，先用加了盐的开水烫三分钟，捞起来晾干水。
薯仔咖喱鸡的做法图解3

步骤3

用生油先炸一下薯仔，放一边。
薯仔咖喱鸡的做法图解4

步骤4

最后放油爆一下蒜头和姜片，再把鸡也放进去炒，然后把薯仔也放进去，炒均匀后加用咖喱膏开了的水，然后焖上十分钟左右加上少量糖和盐即可。
薯仔咖喱鸡的做法图解5

步骤5

如果想要咖喱汁多一点的亲们可以加多一点水去焖，味道自己慢慢调吧。

薯仔咖喱鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-17

©本菜谱的做法由 suey小之 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 午餐 炖 香 中国菜

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