蔓越莓杏仁纸杯蛋糕

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蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的用料

杏仁片 30g 蔓越莓干 60g
无盐黄油 60g 泡打粉 1/2小匙
蛋黄 2个 牛奶 2大匙
低筋面粉 50g 奶粉 10g
糖粉 60g

蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的做法

步骤1

杏仁片先以上下火150°C烘烤10分钟左右，放凉后与蔓越莓一起用料理机搅碎。

步骤2

无盐黄油软化，加糖粉用打蛋器搅拌均匀。

步骤3

分别加入蛋黄及牛奶，快速搅拌均匀。

步骤4

同时筛入低粉，泡打粉及奶粉，用刮刀稍稍拌合，再加入做法1的材料，以不规则方向拌匀面糊。

步骤5

用刮刀将面糊刮入纸模内约8分满。

步骤6

烤箱预热，中层上下火180°C烘烤约20-25分钟左右。

蔓越莓杏仁纸杯蛋糕的烹饪技巧

如果没有料理机，可以用刀子将蔓越莓和杏仁切碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-02

©本菜谱的做法由 小木 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 烘焙

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