豆腐鲫鱼汤

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赵大壮
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豆腐鲫鱼汤的用料

鲫鱼 2条 豆腐 适量
葱姜蒜 干花椒
胡椒 盐

豆腐鲫鱼汤的做法

豆腐鲫鱼汤的做法图解1

步骤1

1 鲫鱼处理干净内脏和腮 鱼籽鱼泡留下 盐搓一搓表面去掉滑腻 2 姜切片葱切段和干花椒一起塞进鱼肚 淋上少许料酒 3 热锅冷油下鱼煎至两面轻微焦黄 4 加入适量开水和胡椒粉大火煮半个小时 5 加入豆腐继续煮
豆腐鲫鱼汤的做法图解2

步骤2

切记大火出白汤 文火炖出来没那么香浓 煮好以后加盐 洒葱花（个人不吃香菜）

豆腐鲫鱼汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 赵大壮 编写，未经授权不得转载

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