西红柿炒茄子

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tutunie111
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既简单又美味，好看又好吃，不需要很多配料，只需十几分钟就OK啦！很端上桌喔~

西红柿炒茄子的用料

茄子 半个 西红柿 半个
青椒 半个 大蒜
生抽 微量 盐
味精

西红柿炒茄子的做法

步骤1

将主材料（茄子，西红柿，青椒）洗净，并切成条形。

步骤2

把大蒜拍碎，热锅倒入适量油，放入大蒜炒香。

步骤3

放入茄子翻炒小会后加盖中火焖几分钟，再揭盖翻炒均匀，加入少量开水（冷热开水都行不然干了，一次性加足），放入西红柿和青椒，添加一点点生抽，后加盖焖至熟透。

步骤4

最后放入盐，味精焖一分钟，出锅！

西红柿炒茄子的烹饪技巧

我选的是圆茄子，也可以用长茄子。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 tutunie111 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒 香

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