凉拌菠菜粉丝

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紫薰llj
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血糖高的人应多吃蔬菜！我家老公常应酬喝酒血糖时而偏高，又喜欢吃菜，所以我就把很多菜凉拌着吃，这样可以减少油份，好降低他的血糖！再者如今饮食更多的以煮、蒸、凉拌为养生的做法，凉拌也不可调味料太重哦！

凉拌菠菜粉丝的用料

粉丝 100g 菠菜 一把
盐 1勺 油 2勺
葱 少许 蒜 少许
凉拌酱油 2勺 醋 1.5勺
鸡精 少许 熟花生米 20g
花椒 10颗 干辣椒 3颗
香油 少许

凉拌菠菜粉丝的做法

凉拌菠菜粉丝的做法图解1

步骤1

把粉丝和菠菜洗净，分别在锅里用开水煮烫至软即可，捞出用凉水冰一下！一会把菠菜和粉丝捞出控干水备用！
凉拌菠菜粉丝的做法图解2

步骤2

将蒜切末，葱切丝，干辣椒切断！
凉拌菠菜粉丝的做法图解3

步骤3

把花生米撵碎（曾看过一篇文章，讲到这花生米的红衣服最好不要食用，我便给他们“脱”了红衣服）
凉拌菠菜粉丝的做法图解4

步骤4

把切好的葱丝、辣椒段及蒜末放入菜中，油烧热将花椒放入炸出香味即可，摘去花椒将热油倒在葱丝、蒜末及干辣椒上，这时会散发出很浓的香味！
凉拌菠菜粉丝的做法图解5

步骤5

将撵碎的花生米撒入，再依次加入盐、醋、酱油、鸡精等调味料！
凉拌菠菜粉丝的做法图解6

步骤6

滴上一滴香油，搅拌均匀即可！

凉拌菠菜粉丝的烹饪技巧

我喜欢吃菜，不喜吃粉丝，所以我相对的粉丝放得少！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-19

©本菜谱的做法由 紫薰llj 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 晚餐 午餐 拌

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