茄酱虾仁

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笨蕉儿
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其实蕉仔是抱着学习的心态上来交流一下的，这是从书上看到的菜，发上来分享分享，希望各位亲多指点指点

茄酱虾仁的用料

鲜虾 250克 红辣椒 1个
鸡蛋 1个 番茄酱 3匙
糖 2匙 盐 1匙
鸡精 半匙

茄酱虾仁的做法

步骤1

先把份虾背上的肠子去掉，剥壳，然后放入面粉3匙，料酒两匙，盐半匙稍作腌制，红椒切成小块,鸡蛋打散备用

步骤2

镬放入油中火烧热，然后把虾裹上蛋浆，放入炸到7成熟捞起

步骤3

镬中留一点油，把红椒放入翻炒，然后把虾仁放入，最后把调味料全部放入翻炒即成

茄酱虾仁的烹饪技巧

配菜不一定要红辣椒，可以换成胡萝卜，青椒，芹菜等等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-04

©本菜谱的做法由 笨蕉儿 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炒 香

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