南瓜绿豆汤

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近两年，随着国内外专家对蔬菜的进一步研究，发现南瓜不仅营养丰富，而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。南瓜含有丰富的钴，钴能促进造血功能，并参与人体内维生素B12 的合成，是人体胰岛细胞所必须的微量元素，对防治糖尿病，降低血糖有特殊的疗效。绿豆具有清热解毒，消暑除烦，止渴健胃，利水消肿之功效。南瓜绿豆汤可清热解暑、利尿通淋，适用于夏日中暑烦渴、身热尿赤、心悸、胸闷等，是夏日糖尿病人的理想饮料

南瓜绿豆汤的用料

绿豆 2小把	老南瓜一个
水适量

南瓜绿豆汤的做法

步骤1

绿豆洗净，用水泡半个小时（泡后煮出来的绿豆更嫩滑，节约煮的时间）。

步骤2

锅中加入适量水，接通电源

步骤3

绿豆沥干水分，倒入锅内。

步骤4

南瓜削皮，去瓤，洗净

步骤5

切成2cm左右的南瓜块。

步骤6

切完南瓜，绿豆也煮差不多了，绿豆煮到开花

步骤7

倒入切好的南瓜块。

步骤8

中火开始煮，煮到南瓜变软即可（变软后南瓜会浮上来）。

南瓜绿豆汤的烹饪技巧

1.不爱吃绿豆皮的朋友，可以把浮在上面的豆皮去掉。若想败火，不去皮。 2.南瓜绿豆汤，是夏季清热解暑的好饮品，也是夏日糖尿病人的理想饮料 3.可经常食用，可热着饮用，也可以冰镇后饮用。 4.煮完后的汤，有一股香甜的味道，不用加任何东西已经很鲜美了。 5.如果喜欢咸味的汤，可以稍加一点盐。喜欢甜味儿的，可以适当加一点白糖或者冰糖（糖尿病患者除外）。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-05

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分类：家常菜清暑解渴晚餐中国菜功效

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