小炒苦瓜

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秋香1989
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小炒苦瓜的用料

苦瓜 300g 青红椒 100g
生姜 10g 蒜子 10g
西红柿 100g

小炒苦瓜的做法

小炒苦瓜的做法图解1

步骤1

苦瓜去籽切片，放入少许盐腌制十分钟左右……
小炒苦瓜的做法图解2

步骤2

手洗净，拧干苦瓜中的水分……
小炒苦瓜的做法图解3

步骤3

青红椒切段备用……
小炒苦瓜的做法图解4

步骤4

生姜、蒜子备用……
小炒苦瓜的做法图解5

步骤5

锅中放入少许油，待油七成热后放入生姜、蒜末爆香……
小炒苦瓜的做法图解6

步骤6

放入拧干水分的苦瓜，翻炒至变色……
小炒苦瓜的做法图解7

步骤7

放入青红椒翻炒片刻……
小炒苦瓜的做法图解8

步骤8

翻炒中……
小炒苦瓜的做法图解9

步骤9

放入西红柿翻炒片刻……
小炒苦瓜的做法图解10

步骤10

放入预先用适量水和生抽兑好的芡，放入适量鸡精或味精……
小炒苦瓜的做法图解11

步骤11

出锅……

小炒苦瓜的烹饪技巧

苦瓜是夏季清热去火的食材，这道苦瓜拌西红柿，是降压去火之佳品……
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-20

©本菜谱的做法由 秋香1989 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 晚餐 炒 中国菜

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