香辣炒蟹

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香辣炒蟹的用料

梭子蟹 一只 美味鲜酱油 少许
白糖 1勺 蒜 2瓣
干辣椒 3个 小葱 少许

香辣炒蟹的做法

步骤1

蟹大卸六块，加上两个大钳，共八块。

步骤2

蒜片和干辣椒用油锅爆香后取出待用，在切好的蟹块（切面）上均匀地粘上面粉后下油锅煎至金黄（用小火）。蟹钳不沾面粉。

步骤3

煎好后淋入美味鲜酱油、1勺糖、爆香后的辣椒和蒜片（口味重的加点盐）、少许开水，烧至收汁，撒入葱花即可出锅。喜欢辣的童鞋还可以加入老干妈调味。

香辣炒蟹的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-21

©本菜谱的做法由 蓝色`心情 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 炒 微辣 辣

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