黄油曲奇经典之作

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函坨
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黄油室温软化后，电动打蛋器稍微打发，分三次加入糖粉，打至羽毛状即可，后加入奶油，只能用低速打发，体积膨胀2倍以上就好了，再加入鸡蛋继续打发，差不多5分钟左右，最后筛入低粉搅拌均匀即可！装入裱花袋，我用的是五齿裱花嘴，挤出你想挤的花型放入烤箱中层，上下火160度，20分钟后出炉！

黄油曲奇经典之作的用料

黄油 105g 鸡蛋 1个
糖粉 55g 奶油 30g
低筋面粉 160g 盐 2g左右

黄油曲奇经典之作的做法

黄油曲奇经典之作的做法图解1

步骤1

这是成品了～～～

步骤2

第一步，黄油室温软化后，电动打蛋器中速稍微打发，分三次加入糖粉打至棉絮状！

步骤3

第二步，加入奶油，低速打发至黄油体积膨胀至两倍即可，加入鸡蛋打至3分钟！

步骤4

第三步，筛入低粉搅拌均匀，装入裱花袋，挤出你想要的形状，（我是用的五齿裱花嘴）

步骤5

放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟后出炉，待凉却后装入密封袋就大功告成了！

黄油曲奇经典之作的烹饪技巧

做好后，等凉却后再密封装袋哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-22

©本菜谱的做法由 函坨 编写，未经授权不得转载

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