红酒香辣虾

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小包子Judy
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红酒香辣虾的用料

鲜基围虾 500g 红酒 30ml
香兰叶 5g 八角 4g
花椒 3g 干辣椒 5g
料酒 2勺 蒜 20g
姜 10g 醋 1勺
食盐 2勺 酱油 5ml

红酒香辣虾的做法

红酒香辣虾的做法图解1

步骤1

将虾处理干净，控出水分（可用厨房纸巾吸干），加入香兰叶、辣椒、八角、食盐（小勺）、料酒、红酒15ml腌制10-15分钟
红酒香辣虾的做法图解2

步骤2

将蒜（整瓣拍碎）、姜（切片）加油30ml，中小火爆香，倒入腌制好的虾，快速翻炒，加1勺盐（小勺，可根据口味添加）、鸡粉2勺、酱油5ml
红酒香辣虾的做法图解3

步骤3

大火翻炒5分钟后，虾壳完全变红，加入剩下红酒和醋，翻炒均匀后即可出锅

红酒香辣虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 小包子Judy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 微辣 中国菜 辣

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