茄子炒尖椒

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茄子皮含维生素B6，不要随意削掉。所有椒类都富含维生素C，两者搭配微辣开胃且营养丰富。

茄子炒尖椒的用料

茄子 2条 尖椒 3条
油 1平铲 盐 1平匙

茄子炒尖椒的做法

茄子炒尖椒的做法图解1

步骤1

茄子和尖椒分别切丝，如筷子粗细
茄子炒尖椒的做法图解2

步骤2

油不需要多，润锅后入食材
茄子炒尖椒的做法图解3

步骤3

撒盐翻匀，随即转小火，盖盖子焖
茄子炒尖椒的做法图解4

步骤4

也要记得1分钟左右翻炒一下
茄子炒尖椒的做法图解5

步骤5

待软糯即可装盘

茄子炒尖椒的烹饪技巧

小火焖不加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

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分类： 家常菜 素菜 炒 中国菜

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