蚝油鸡翅

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Sun_Fish
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很适合配饭吃，鲜香适口！

蚝油鸡翅的用料

翅中 5～6个 蚝油 1勺
生抽 半勺*2次 料酒 1勺*2次
盐 适量 糖 半勺
姜 两片 蒜 2瓣

蚝油鸡翅的做法

蚝油鸡翅的做法图解1

步骤1

用盐，料酒（1勺），生抽（半勺）腌制30分钟后放入油锅内煎至两面金黄
蚝油鸡翅的做法图解2

步骤2

将鸡翅放到一边，留少量油将姜、蒜爆香
蚝油鸡翅的做法图解3

步骤3

放入料酒（1勺）、生抽（半勺）、蚝油（1勺）、糖（半勺）翻炒让其上色
蚝油鸡翅的做法图解4

步骤4

加入没过鸡翅的水炖一下，鸡翅熟烂后大火收汁。（留点汁和饭吃更香）

蚝油鸡翅的烹饪技巧

因为蚝油和生抽都有调咸味功效所以腌制翅中时盐就要适量了。翅中要两面煎至金黄，这样更容易上色。腌制时可以用牙签在鸡翅上扎洞方便入味。洞要扎穿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 Sun_Fish 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 香 中国菜 2-3岁 4-5岁

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