水晶紫薯粉丝青瓜盅

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闲着无事，就喜欢在吃上面折腾。 这日高温午后，想拿根黄瓜啃啃。 儿子要吃凉拌粉丝。 于是喜欢倒腾的我灵机一动，将拌好的粉丝和黄瓜搭配着吃， 小捣蛋的做法，却也是很受孩子喜欢的。

水晶紫薯粉丝青瓜盅的用料

紫薯粉丝 黄瓜
香醋 糖
橄榄油 李锦记凉拌汁

水晶紫薯粉丝青瓜盅的做法

水晶紫薯粉丝青瓜盅的做法图解1

步骤1

黄瓜表皮削成花刀样，然后切成小段并将中间部分用小刀挖空
水晶紫薯粉丝青瓜盅的做法图解2

步骤2

烧开水，将粉丝放入煮至刚透明状
水晶紫薯粉丝青瓜盅的做法图解3

步骤3

捞起放入冷水中过凉待用（保持口感的劲道）
水晶紫薯粉丝青瓜盅的做法图解4

步骤4

加入李锦记凉拌汁、香醋、糖和橄榄油拌匀入冰箱冷藏片刻
水晶紫薯粉丝青瓜盅的做法图解5

步骤5

接着将粉丝填入黄瓜盅内，摆盘端到孩子面前，偶尔为之，是不是很惊喜很养眼呢？

水晶紫薯粉丝青瓜盅的烹饪技巧

舞语： 1、粉丝煮后过凉开始可以保持口感的劲道 2、汁拌好后最好冷藏腌制片刻，使粉丝更加的入味，吃起来口感也更清爽
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 舞之灵小食堂 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 创意菜 小吃 素菜

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