万能番茄酱

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万能番茄酱的用料

西红柿 300g 洋葱 半个
芹菜 2根 胡萝卜 1根
罗勒 少许 盐 4g
柠檬汁 10ml

万能番茄酱的做法

万能番茄酱的做法图解1

步骤1

西红柿洗净，去皮，烧一锅热水，水开后关火把西红柿顶部十字花刀关然后放进锅里盖上盖子焖5分钟，取出西红柿表皮就很好剥了。切小丁备用
万能番茄酱的做法图解2

步骤2

洋葱半个剥掉外皮，放水里泡一会儿，切丁，胡萝卜，芹菜也切丁
万能番茄酱的做法图解3

步骤3

开火，把锅烧热放入少许橄榄油，放入洋葱煸炒香后放入胡萝卜，看到胡萝卜有点软了放入西红柿，小火让西红柿尽量炒成泥，放入芹菜翻炒下，挤新鲜柠檬汁，撒少许罗勒和盐，出锅即可

万能番茄酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 Pollycs 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料

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