原汁原味烤羊肉串

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忽然发现菜场有卖新鲜的羊肉羊排，是整只羊放那里卖，相信是纯天然的羊肉，不像路边摊的羊肉串太脏不敢吃，无聊烤羊肉串吃吃，美味

原汁原味烤羊肉串的用料

羊肉 一斤 盐 适量，因人而异
白糖 适量 老酒 适量
醋 少量 酱油 少量
孜然粉 适量 椒盐粉 适量

原汁原味烤羊肉串的做法

原汁原味烤羊肉串的做法图解1

步骤1

家里没有那种腌制羊肉的调料不过这个孜然粉超市很容易买到了，把羊肉切丁，我买的有些肥肉跟皮这样烤起来冒油很香

步骤2

然后把盐.酒.白糖.酱油.椒盐粉.孜然粉倒进羊肉里，都适量.用手抓匀然后腌制几个小时入味，也可以晚上腌制到明天烤，这样更入味（忘记拍照片了）
原汁原味烤羊肉串的做法图解3

步骤3

然后用竹签穿好放进烤箱里烤制，烤箱上火200，下火200，烤10分钟，在10分钟的空挡简单配置刷的调料，一点酱油然后倒些孜然粉在碗里，放些芝麻，十分钟后拿出烤盘刷上调料接着烤五分钟，（刷上自己调制的调料肉不会烤的太干而不好吃）
原汁原味烤羊肉串的做法图解4

步骤4

烤至完成再简单刷上自己调制的酱汁，味道好西好，比外面买的好多了满几分钟就抢着吃完了

原汁原味烤羊肉串的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 美美大大的走 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 夜宵 烤 孜然味 香

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