夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠（附白雪汁调配方法）

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第一次做，但是口味和满记没差哦，家人惊叹怎么做到的，其实只要按照比例调好白雪汁，那么就成功了八成，如果能够选用上等的桂圆肉，新鲜的水果，想不打满分也难哦(^_-)

白雪黑珍珠的用料

调制乳100g 植脂乳30g
糖浆16g 桂圆肉
香蕉一个 芒果半个
明列子1g 海底椰40g

白雪黑珍珠的做法

步骤1

明列子用温水浸泡十分钟，沥干水分。桂圆肉用温水浸泡，变软即可。
夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠（附白雪汁调配方法）的做法图解2

步骤2

调制白雪汁，把植脂乳，调制乳，糖浆混合，用小勺搅拌均匀即可。
夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠（附白雪汁调配方法）的做法图解3

步骤3

把香蕉切片，芒果切丁。白雪汁从冰箱拿出后，依次将香蕉，芒果，海底椰，桂圆肉，最后倒入明列子，大功告成！
夏日冰品 港式甜品 白雪黑珍珠（附白雪汁调配方法）的做法图解4

步骤4

放入冰箱冷冻半小时，口感极佳。

白雪黑珍珠的烹饪技巧

如果觉得甜，减少糖浆的用量即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-23

©本菜谱的做法由 泡菜炖肉 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 煮 甜 世界杯

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