枸杞双色蝴蝶卷

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三屋裕子
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时间充足的时候喜欢在家鼓捣面食，这不是嘛看到还有没吃完的枸杞子，就想着要怎么消灭掉。本来是想做个双色馒头的，忽然想起有做过蝴蝶卷，于是我也立即效仿。

枸杞双色蝴蝶卷的用料

面粉 570g 枸杞子 10g
酵母粉 2g

枸杞双色蝴蝶卷的做法

枸杞双色蝴蝶卷的做法图解1

步骤1

10g枸杞加160g水打成汁
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解2

步骤2

过滤出渣
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解3

步骤3

加270g面粉、1g酵母粉和成枸杞面团饧发
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解4

步骤4

300g面粉、1g酵母粉加适量水和一块白面团饧发
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解5

步骤5

饧发好的两块面团（耗时3小时）
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解6

步骤6

分别擀成大圆片重叠在一起
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解7

步骤7

卷起来切段
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解8

步骤8

两个一组摆成如图所示形状
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解9

步骤9

用筷子中间夹一下成蝴蝶的样子二发
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解10

步骤10

二发结束做锅烧水摆上生胚
枸杞双色蝴蝶卷的做法图解11

步骤11

中火蒸20分钟再虚蒸3分钟

枸杞双色蝴蝶卷的烹饪技巧

花卷蒸好后不要立即开盖，最好焖个3-4分钟。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 三屋裕子 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 蒸 香

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