【麦辣鸡翅】

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吃货阿卷
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一直很喜欢吃麦当劳的麦辣鸡翅，但是每次吃都会拉肚子，可能我对里面某种调料过敏吧，于是就一直在研究，终于被我研究出来高还原百分之80的麦辣鸡翅，这是一个关于吃货的励志故事。

【麦辣鸡翅】的用料

鸡翅 10块 盐 1勺
黑胡椒 1勺 白胡椒 1勺
辣椒粉 1勺 大蒜 4瓣
料酒 1勺 小麦面粉 300g
面包糠 300g 鲜牛奶 200g

【麦辣鸡翅】的做法

【麦辣鸡翅】的做法图解1

步骤1

把调料蒜瓣全部放入鸡翅碗中，用手抓匀，给鸡翅按摩一下，盖好盖子放冰箱腌两小时，再拿出来。
【麦辣鸡翅】的做法图解2

步骤2

准备面粉和面包糠搅拌均匀，将鸡翅薄薄裹一层粉糠。
【麦辣鸡翅】的做法图解3

步骤3

再将鸡翅放入牛奶中浸泡一下，接着放入粉糠里裹上一层，反复两次。
【麦辣鸡翅】的做法图解4

步骤4

锅中倒油，油热后关小火将鸡翅放入，开中火炸5分钟，再翻面炸5分钟，重复2次，共炸20分钟，即可出锅。
【麦辣鸡翅】的做法图解5

步骤5

可以配上黄瓜生菜，柠檬茶解腻。

【麦辣鸡翅】的烹饪技巧

把油加热到180度左右关小火，放入鸡翅，等放好鸡翅再开中火。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 吃货阿卷 编写，未经授权不得转载
分类： 炸 香

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