干锅土豆片---捷赛私房菜

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林大锅的无烟小炒JS
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今天给大家推荐一个干锅土豆片，味道杠杠滴！

干锅土豆片的用料

土豆 400克 红绿杭椒 2根
水量 20毫升 干锅酱 10克
盐 2克 油 20毫升
葱 3段

干锅土豆片的做法

干锅土豆片---捷赛私房菜的做法图解1

步骤1

土豆切0.3厘米片，清水冲洗5分钟泡去淀粉，红绿杭椒切段；
干锅土豆片---捷赛私房菜的做法图解2

步骤2

锅内放油，放入处理好的杭椒、干锅酱、土豆片以及调料和水； 盖好锅盖，启动【干锅】功能（或者【智烹】/【干锅炒】功能）； 待烹饪结束后，用铲子抄底将食材搅拌均匀盛盘即可食用。

干锅土豆片的烹饪技巧

1、搅拌时动作一定要轻，以防把土豆搅碎； 2、土豆切好之后，用清水浸泡一段时间，可以使成菜较脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 林大锅的无烟小炒JS 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜

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