木耳炒猪肝

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若希
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想吃猪肝补铁，可是外面的猪肝不是太老就是太腥，还是自己动手做一道好吃有营养的木耳炒猪肝吧！

木耳炒猪肝的用料

猪肝 200g 木耳 15朵
蒜苗 2根 豆瓣酱 一勺
料酒 淀粉
姜蒜末

木耳炒猪肝的做法

木耳炒猪肝的做法图解1

步骤1

木耳加热水泡发。猪肝切片，放入盐、料酒、姜蒜末、淀粉拌匀待用。
木耳炒猪肝的做法图解2

步骤2

蒜苗切成短条，待用
木耳炒猪肝的做法图解3

步骤3

锅烧干倒入木耳，控干水分，装盘待用。热锅冷油加入豆瓣酱煸香，倒入猪肝，炒至断生后装盘。
木耳炒猪肝的做法图解4

步骤4

木耳入油锅炒熟，再倒入猪肝、蒜苗简单翻炒几下，关火装盘。

木耳炒猪肝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-24

©本菜谱的做法由 若希 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 午餐 炒 香

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