糯米玉米蒸排骨

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以前胃不好，碰到糯米制品再爱也避而远之，寿司、粽子、麻薯等物都只等望着流口水。如今调理得当，再吃糯米已不会胃酸和反胃。糯米制品软糯香甜但不易消化，偶尔尝鲜即好，不可一次性贪食。

糯米玉米蒸排骨的用料

猪小排 150 糯米 200
玉米粒 50 胡萝卜粒 100
葱花 20 红米 30
盐 1勺 生抽 1勺
料酒 1勺 白糖 半勺

糯米玉米蒸排骨的做法

糯米玉米蒸排骨的做法图解1

步骤1

糯米红米洗净，浸泡3小时以上。（听说吃粽子时配茶水有助消化，想来糯米大抵如此。于是后面我又倒了普洱茶进去，老妈看见还以为红米褪色了……）
糯米玉米蒸排骨的做法图解2

步骤2

排骨切小段焯一遍，冷水洗一遍，加入酱油、盐巴、料酒、白糖腌着（我是泡好糯米就腌上排骨了，时间久反而更入味吧） 嗯，个人建议排骨和米饭的比例应为1：3。主要还是吃饭不是？
糯米玉米蒸排骨的做法图解3

步骤3

玉米拨成粒，胡萝卜切丁。这个季节没有雪花豆，不然加入颜色更好看
糯米玉米蒸排骨的做法图解4

步骤4

漏拍好多步骤。。 全部食材混合。拌均匀，上高压锅大火，上汽后小火20分钟。
糯米玉米蒸排骨的做法图解5

步骤5

打开后撒上一把葱花。 上面的比较清淡，因为酱汁什么的都在下面精华呀！
糯米玉米蒸排骨的做法图解6

步骤6

很美味，糯米加上排骨的油脂香滑软糯，玉米胡萝卜恬淡中和。 既当饭又当菜，营养也很全面，主食、蔬菜、肉类都不少。
糯米玉米蒸排骨的做法图解7

步骤7

吃了又吃啊，我觉得很好吃，早上吃的血糯米八宝饭，天的，咸的都美味

糯米玉米蒸排骨的烹饪技巧

1、因为排骨本身就含有油脂，所以不建议再额外放油，避免油腻。 2、勿食太多，消化不良者可饮普洱、大麦茶、水果、或酸奶帮助消化
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 任你双飞 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 朋友聚餐 蒸 香

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