酸甜菠萝鱼

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妮纱
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酸甜菠萝鱼的用料

罗非鱼 适量 菠萝
盐 适量 糖
面粉 蕃茄酱
生粉浆

酸甜菠萝鱼的做法

酸甜菠萝鱼的做法图解1

步骤1

罗非鱼把骨肉分离，再用少许盐腌制半小时后洗净。菠萝切块。
酸甜菠萝鱼的做法图解2

步骤2

把鱼逐块放进面粉里沾一下。
酸甜菠萝鱼的做法图解3

步骤3

大火烧热油中小火下鱼块，鱼块全部下完再开大火炸。
酸甜菠萝鱼的做法图解4

步骤4

鱼块炸好控油装盘待用。
酸甜菠萝鱼的做法图解5

步骤5

锅洗净下少许油先炒菠萝，下少许盐炒软后放蕃茄酱和糖还有水烧开，加入生粉酱调制成浓稠的酱汁，酸甜度自酌，也可加入少许白醋。
酸甜菠萝鱼的做法图解6

步骤6

把酱汁淋在鱼块上就可以了。真的是色香味俱全，两大盘都吃完了，真的是连骨头都不放过。

酸甜菠萝鱼的烹饪技巧

炸鱼的时候可以先高火热油，再关中小火下鱼块，等鱼块全部下锅再开大火炸制，这样可预防有些炸过火了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-25

©本菜谱的做法由 妮纱 编写，未经授权不得转载

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