麻辣菜炒饭

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每天上班，食堂菜很贵，对于刚毕业工作的人来说，自带饭菜最划算，只有保鲜盒，还没有多余的资金买饭盒，所以做这种没有汤又有味道的主食，是很好的选择。

麻辣菜炒饭的用料

剩米饭 一小盘 木耳 少许
菜花 少许 火腿 少许
老干妈 里面的油少许 鸡蛋 一个
大葱 少许 酱油 一勺
孜然 一小勺 椒盐/盐 一丁点或不放

麻辣菜炒饭的做法

麻辣菜炒饭的做法图解1

步骤1

准备好食材，葱切丝，火腿、木耳切丁。米饭加点水搅拌下（能吃咸的可以加点椒盐或盐）。
麻辣菜炒饭的做法图解2

步骤2

锅里放少许油，油热放入葱，然后把菜花倒进锅里，菜花最不易熟，要先炒，干煸后倒入酱油，接着炒，倒入老干妈里的油，翻炒。
麻辣菜炒饭的做法图解3

步骤3

菜花快熟时，倒入切好的木耳和火腿丁，翻炒。
麻辣菜炒饭的做法图解4

步骤4

菜都熟后，锅中间留空，打一个鸡蛋，翻炒。
麻辣菜炒饭的做法图解5

步骤5

最后关小火，把米倒进锅里，炒一起，米入味时，出锅入盘。

麻辣菜炒饭的烹饪技巧

椒盐或盐可以不放，因为酱油里有盐，根据个人口味。菜炒好，放米后，要小火炒，更入味，更香，还不糊锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 豆腐 编写，未经授权不得转载

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