黄瓜拌粉皮

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叶塔
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吃到一半忽然想注册，找个地方延续烹饪的热情，所以很遗憾没有步骤图。

黄瓜拌粉皮的用料

粉皮 2张 黄瓜 1根
水发木耳 6朵 蒜瓣 4颗
香醋 适量 盐 适量
麻油 适量

黄瓜拌粉皮的做法

步骤1

粉皮切条，焯水，用冷开水快速冷却备用。

步骤2

黄瓜擦丝。

步骤3

取事先水发好的木耳，切略大的条。

步骤4

蒜瓣拍成蒜泥，切碎。

步骤5

取大容器，倒入粉皮、黄瓜丝、木耳、蒜泥，加入盐、香醋，淋入麻油，搅拌均匀装盘即可。

黄瓜拌粉皮的烹饪技巧

粉皮快速冷却后才能放入搅拌，不然影响口感。没有冷开水，就放入冰箱短暂冷却也可以。 以上用量是整整两大盘的份量，可以酌情增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-26

©本菜谱的做法由 叶塔 编写，未经授权不得转载
分类： 凉菜 午餐 拌 爽口

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