你是我的小嘛小馄饨

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虎嗅咯
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你是我的小嘛小馄饨的用料

五花肉 750g 馄饨皮 200g
韭菜 200g 盐 适量
鸡精 适量 辣椒 适量
胡椒 适量

你是我的小嘛小馄饨的做法

你是我的小嘛小馄饨的做法图解1

步骤1

一般无公害猪肉摊都能免费代客绞碎肉，五花肉需绞碎！韭菜切花和绞碎的肉放一起
你是我的小嘛小馄饨的做法图解2

步骤2

依次加入盐（两平勺ps：普通调味勺）鸡精（一平勺）胡椒粉！没错！胡椒粉是现在放的！胡椒粉能更好的将肉质的鲜美体现出来（2到3平勺）以上调味用量基于五花肉750g的情况下
你是我的小嘛小馄饨的做法图解3

步骤3

搅拌均匀，搁置5分钟即可！尽量用手搅拌，用筷子的话搅拌不均匀
你是我的小嘛小馄饨的做法图解4

步骤4

紧接着就是馄饨的包制！！！
你是我的小嘛小馄饨的做法图解5

步骤5

同上
你是我的小嘛小馄饨的做法图解6

步骤6

同上
你是我的小嘛小馄饨的做法图解7

步骤7

卖相不好，原谅小哥是个不拘泥这些细节的大男生
你是我的小嘛小馄饨的做法图解8

步骤8

大火煮水到沸腾，依次放入包好的馄饨！一颗一颗放入，如果全部倒入的话馄饨皮在遇热水的一瞬间会黏糊在一起
你是我的小嘛小馄饨的做法图解9

步骤9

喜欢吃辣的同学可适当加入辣椒，不喜吃辣的同学可直接跳过这个步骤
你是我的小嘛小馄饨的做法图解10

步骤10

霍哈哈哈，一包好的榨菜是小馄饨的点睛之笔！Ps：榨菜有咸度所以等会下盐时要适当减免
你是我的小嘛小馄饨的做法图解11

步骤11

接着就是调味了，盐适量鸡精适量！一定要先适汤头再下调味！因为先前下过的榨菜是咸的了
你是我的小嘛小馄饨的做法图解12

步骤12

7~8分钟即可关火出锅！

你是我的小嘛小馄饨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 虎嗅咯 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 馄饨 早餐 香

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