蛤蜊蒸蛋

6205 浏览 24 收藏
收藏
蓝宝石916
蓝宝石916
＋ 关注

蛤蜊蒸蛋的用料

蛤蜊 10个 鸡蛋 2个
蚝油 适量 盐 适量
蚝油 适量 鸡精 适量
料酒 少许 葱花 少许
鲜贝露/花椒油 适量

蛤蜊蒸蛋的做法

步骤1

锅水烧开水，入蛤蜊煮开。蛤蜊不会同时开，所以要开一个捞一个。

步骤2

盐、鸡精、料酒、蚝油放入容器中，再倒些刚才煮了蛤蜊的水，只倒上面的，不要底部的。（这样海鲜味更足。）一起搅匀

步骤3

鸡蛋打散，倒入步骤2中，再搅匀。

步骤4

蛤蜊摆放在碟中，开口朝上。然后倒入步骤3。上锅面隔水蒸8分钟。
蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤5

撒上葱花，淋上鲜贝露或花椒油即可。

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧

怕蒸好的鸡蛋上有小雨点的话，可以上锅前盖上保鲜膜，防止水蒸气入内，我没盖保鲜膜，所以有小雨点，没那么好看。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-27

©本菜谱的做法由 蓝宝石916 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 蒸 炖蛋 10-11个月 12-23个月

蛤蜊蒸蛋的其他做法更多

蛤蜊蒸蛋的全部作品更多

上传我做的这道菜

蛤蜊蒸蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蛤蜊蒸蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 蛤蜊蒸蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活