芝麻酱拌腐竹

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腐竹是豆制品的高档食品，该产品营养价值之高，被人们广称为“素中之荤”，备受广大消费者的喜爱。腐竹由黄豆制成，具有与黄豆相似的营养价值，如黄豆蛋白、膳食纤维及碳水化台物等，对人体非常有益。腐竹的保健功能同豆浆相差无几，几乎适合一切人食用。

芝麻酱拌腐竹的用料

干腐竹 150克 盐
生抽 味精
芝麻酱 葱末

芝麻酱拌腐竹的做法

芝麻酱拌腐竹的做法图解1

步骤1

原料。
芝麻酱拌腐竹的做法图解2

步骤2

腐竹凉水泡发后煮熟。
芝麻酱拌腐竹的做法图解3

步骤3

煮熟的腐竹挤干水分，切段，整齐的码在盘中。
芝麻酱拌腐竹的做法图解4

步骤4

碗里放入生抽，盐，味精，芝麻酱拌匀。
芝麻酱拌腐竹的做法图解5

步骤5

把调好的碗汁浇在腐竹上，撒少许葱末点缀。

芝麻酱拌腐竹的烹饪技巧

腐竹一定要凉水泡发，如果用热水，泡发的腐竹表面会非常毛糙，影响美观。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 骨质疏松 中国菜

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