腐竹牛筋煲

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Cooooookie
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就是最近想吃牛筋了，胶原蛋白丰富吖～

腐竹牛筋煲的用料

牛筋 500g 红葱
蒜 姜
西芹 胡萝卜
腐竹 油
柱侯酱 2勺 鲍鱼汁 1勺
卤水汁 2勺 厨帮酱油 2勺
黄酒 2勺 黑胡椒粉 适量
盐 适量 淀粉 少许
香油 少许

腐竹牛筋煲的做法

腐竹牛筋煲的做法图解1

步骤1

蒜、姜、红葱编香
腐竹牛筋煲的做法图解2

步骤2

放入葱白。山东大葱最好家里没有了只有用这个代替
腐竹牛筋煲的做法图解3

步骤3

下入胡萝卜、西芹（没有西芹了放了香芹）放香芹是败笔 因为久煮会苦吖！
腐竹牛筋煲的做法图解4

步骤4

把除了淀粉、香油、盐以外的调料放入
腐竹牛筋煲的做法图解5

步骤5

倒入热水、干辣椒、花椒（不喜吃辣可不放）大火烧开转小火
腐竹牛筋煲的做法图解6

步骤6

顿了一小时左右下入腐竹，再顿一小时。
腐竹牛筋煲的做法图解7

步骤7

最后加盐调味再煮10分钟
腐竹牛筋煲的做法图解8

步骤8

转大火勾芡、淋入香油即可！
腐竹牛筋煲的做法图解9

步骤9

咸鲜微辣、软糯可口。配上一碗大白米饭，美味的晚餐搞定。喜欢的还可以放鸡蛋进去做卤蛋～

腐竹牛筋煲的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 Cooooookie 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 朋友聚餐 香 中国菜

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