家常美味豆腐

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兔鼠一家
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只有周末有时间自己做个菜。对于豆腐，我最喜欢的吃法莫过于家常豆腐和麻婆豆腐。今天做了这道家常豆腐，经过煎炒，豆腐变得非常的入味，保你不用吃饭就能吃饱~

美味豆腐的用料

豆腐 250g 猪肉 50g
尖椒 1个 胡萝卜 半根
蒜薹 适量 葱蒜 适量
老干妈 适量 郫县豆瓣酱 适量
淀粉 适量 盐 适量

美味豆腐的做法

家常美味豆腐的做法图解1

步骤1

原料图
家常美味豆腐的做法图解2

步骤2

准备：猪肉切片；胡萝卜、尖椒切片；蒜薹切成碎段
家常美味豆腐的做法图解3

步骤3

豆腐切成薄片，平底锅中放油，将豆腐放入锅中煎
家常美味豆腐的做法图解4

步骤4

煎至两面金黄盛出
家常美味豆腐的做法图解5

步骤5

锅中热油，倒入葱蒜起味，放入肉片炒至变色
家常美味豆腐的做法图解6

步骤6

放入胡萝卜、尖椒、蒜薹煸炒
家常美味豆腐的做法图解7

步骤7

倒入煎好的豆腐，并放入少量清水，用适量盐调味
家常美味豆腐的做法图解8

步骤8

兑汁：将郫县豆瓣酱、老干妈、和少许淀粉调成汁
家常美味豆腐的做法图解9

步骤9

倒入锅内勾芡
家常美味豆腐的做法图解10

步骤10

翻炒均匀起锅

美味豆腐的烹饪技巧

煎豆腐的时候，油要加热得热一点，这样豆腐容不容易散
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 兔鼠一家 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 炒 中国菜

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