电饼铛版酥皮紫薯饼

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电饼铛版酥皮紫薯饼的用料

紫薯 一只 蔬菜油 一大勺
糖 两到三勺 干桂花 一大勺
低筋粉 一大杯 蔬菜油或猪油 三大勺
八十五度热水 四大勺 低筋粉 半杯
蔬菜油或猪油 三大勺

电饼铛版酥皮紫薯饼的做法

电饼铛版酥皮紫薯饼的做法图解1

步骤1

紫薯蒸熟后去皮，和油，糖，桂花拌匀碾成细泥。整形成馅。

步骤2

一杯低筋粉和油混合成松粉状，拌入热水活匀成面团。
电饼铛版酥皮紫薯饼的做法图解3

步骤3

半杯低筋粉和油混匀成油酥。
电饼铛版酥皮紫薯饼的做法图解4

步骤4

面团揉一下，平均分成十二个剂子。油酥也分成十二份。剂子擀成圆面片，包入油酥。擀平，三折。再擀平，三折。再擀平。

步骤5

包入紫薯馅。整形，略按压。
电饼铛版酥皮紫薯饼的做法图解6

步骤6

电饼铛低火上下盘加热，摆入饼胚。约十分钟，或饼皮带金黄色即可。
电饼铛版酥皮紫薯饼的做法图解7

步骤7

咬一口

电饼铛版酥皮紫薯饼的烹饪技巧

晾凉后食用，酥皮更脆。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-28

©本菜谱的做法由 rubyatcuisine 编写，未经授权不得转载

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