可爱草莓蛋糕卷

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偶素、萌妈咪
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就是按照戚风蛋糕的做法做的蛋糕卷，小小的草莓感觉萌萌哒

可爱草莓蛋糕卷的用料

蛋黄5个 蛋白5个 糖 60g
牛奶 40g 油 40g
色素 一滴装饰草莓用 抹茶粉 适量，装饰草莓用
巧克力 1个装饰草莓用 蜜豆 适量 做内馅用
奶油 150ml

可爱草莓蛋糕卷的做法

可爱草莓蛋糕卷的做法图解1

步骤1

请参照我之前的戚风蛋糕的菜谱制作好蛋糕糊。然后取少许糊滴一滴红色素拌匀，烤盘里铺层油纸，在油纸上画草莓形状，放烤箱150℃烤一分钟左右，若是凝固了，取出，倒入剩余蛋糕糊，震出气泡入烤箱150℃约15至20分钟，盯着，不要烤焦了，牙签插入拔出后没有面糊粘上面就是熟了。
可爱草莓蛋糕卷的做法图解2

步骤2

倒扣凉凉，撕下油纸，抹茶粉加一滴水调成糊用牙签画上草莓叶子，巧克力融化用牙签画上草莓籽。草莓面朝下，奶油打发抹在蛋糕中央，撒上蜜豆，卷起来即可。
可爱草莓蛋糕卷的做法图解3

步骤3

天气热了，不吃就要放冰箱冷藏哦

可爱草莓蛋糕卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 偶素、萌妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 甜 蛋糕卷 饼

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