水豆豉炒荷包蛋

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甜胡椒
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去湖南玩，无意中吃到的，觉得不错，他们那边管水豆豉叫腊八豆，千万不能再放盐了啊

炒荷包蛋的用料

鸡蛋 3个 水豆豉 50g
青红辣椒 各10来个 香菜 一株

炒荷包蛋的做法

水豆豉炒荷包蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋先煎成荷包蛋，不要太嫩，要蛋黄凝固，然后切成块
水豆豉炒荷包蛋的做法图解2

步骤2

青红辣椒切成丁
水豆豉炒荷包蛋的做法图解3

步骤3

下水豆豉翻炒
水豆豉炒荷包蛋的做法图解4

步骤4

加入荷包蛋，加入青红椒略炒，加入味精翻匀，加入香菜，起锅。
水豆豉炒荷包蛋的做法图解5

步骤5

下饭下酒都不错

炒荷包蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-29

©本菜谱的做法由 甜胡椒 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 湘菜 晚餐 午餐

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