清肝火——鸡骨草煲猪橫脷

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霏bin可乐
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昨晚和朋友聚餐时，吃了太多炸云吞，炸多春鱼了，要适时煲清肝火的汤才行啰，所以今天一早赶紧买齐食材煲了这款清肝火的汤，鸡骨草性甘，微苦，凉，归肝，胃经。具有清热解毒，舒肝散瘀的功效 。

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的用料

鸡骨草 30g 猪橫脷(猪胰) 1条
猪脊肉 500g 胡萝卜 1个
姜 3片 水 适量
盐 适量

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解1

步骤1

全家福。。。。。。
清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解2

步骤2

将鸡骨草30克放水里泡一下，洗净备用。

步骤3

猪橫脷、猪脊肉冷水下锅焯水后，切块，胡萝卜滚刀切块备用。
清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解4

步骤4

将所有食材放入砂锅里注入适量的水(没过所有食材即可)烧开后，中小火煲1小时即成。
清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的做法图解5

步骤5

成品。。下盐调味即可

清肝火——鸡骨草煲猪橫脷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-06-30

©本菜谱的做法由 霏bin可乐 编写，未经授权不得转载

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