电饼铛版培根香肠披萨

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电饼铛版培根香肠披萨的用料

高筋面粉 300g	鸡蛋 2个
红椒半个	黄椒半个
洋葱半个	西红柿 1个
培根 3片	香肠适量
酵母 3g	盐少许
糖少许	植物油少许
芝士 5片	番茄酱适量

电饼铛版培根香肠披萨的做法

步骤1

将3克酵母、面粉、盐混合，加温水和成面团，盖上保鲜膜放到温暖处醒发30分钟。面团要和的软一些。

步骤2

趁着面团醒发的时间，我们来处理其他食材。彩椒、洋葱洗净。西红柿去皮，在西红柿上划几刀，开水煮一下就能去皮了。

步骤3

一半洋葱切碎，西红柿切碎。炒锅放底油，烧热，倒入西红柿、洋葱翻炒。加一些番茄酱口感更好。炒到西红柿出沙，加一点清水，调入胡椒粉，少许盐、糖，鸡精。盛出备用。

步骤4

另一半洋葱切丝，彩椒切丝，电饼铛加热，煸炒一下，炒软就可以了。不需要加调料。培根和火腿肠切小块，也在电饼铛中加热一下。盛出备用。

步骤5

将醒发好的面团在案板上揉一会，挤出气泡。根据饼铛大小，分成大小合适的面剂，擀成薄饼，用手将边上弄厚一些。然后用叉子，在面皮上扎眼。

步骤6

将面皮稍加热一会，此时将芝士片切成丝。在面皮上抹上炒好的番茄酱，撒一层芝士条，摆上培根和火腿肠片，撒上彩椒，洋葱。

步骤7

为了芝士不粘在饼铛上盘，所以我上面没有加芝士条，等到披萨8成熟的时候，取出，撒上剩下的芝士条，然后在微波炉里加热到芝士条融化。怕不够吃，又做了一个三明治，哈哈！

电饼铛版培根香肠披萨的烹饪技巧

1.面团要和的软一些，多醒发一会，效果好. 2披萨的配菜可以根据自己的爱好选择，可放海鲜，还可以放水果。3.我是用电饼铛做的，把所有材料放好以后，又转到微波炉里加热了两分钟，为的是芝士能更好的融化。喜欢拉丝的朋友可以多放一点芝士。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

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分类：主食烤香

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