全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞

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古灵精怪贞子味zZ
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蛋挞基本上用的都是蛋黄，为什么我会用全蛋呢？就是不想另外再想蛋白能做什么菜拉哈！全蛋也很香哟！！

全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的用料

速冻蛋挞皮 18只 全蛋 2个
淡奶油 180g 牛奶 140g
炼奶 10g 低筋面粉 10g
细砂糖 50g 新鲜蓝莓 27个

全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法

全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解1

步骤1

来个集体照！！！本来想做9个的量所以只照了一只蛋！！后来就加量了哦
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解2

步骤2

把牛奶，淡奶油，炼奶，细砂糖混合，低温加热使糖完全溶化，放凉备用。
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解3

步骤3

低筋面粉和鸡蛋混合成无颗粒状。
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解4

步骤4

把2慢慢加入到3，搞搅拌均匀。
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解5

步骤5

把混合好的蛋挞水过筛，使口感更滑。
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解6

步骤6

加蓝莓的蛋挞加七分蛋水，然后一个放三颗果。
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解7

步骤7

原味放八分挞水，太满烤的时候会溢出来哦。
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解8

步骤8

烤箱预热220度15～20分钟。
全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的做法图解9

步骤9

这个蓝莓的很好吃哦！！很天然。

全蛋蛋挞&蓝莓蛋挞的烹饪技巧

烤到最后放到最上层，蛋挞就很快上色了！！记得看时间哟，不然过火就会老了哦！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 古灵精怪贞子味zZ 编写，未经授权不得转载

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