意式番茄酱

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一直想做披萨，外面的番茄酱添加剂太多了，正好是番茄大量上市的季节，自己动手吧

意式番茄酱的用料

番茄 500g 洋葱 50g
大蒜瓣 5个 盐 少许
白胡椒 少许

意式番茄酱的做法

意式番茄酱的做法图解1

步骤1

准备材料，番茄去皮切小块，洋葱切丁，大蒜切丁
意式番茄酱的做法图解2

步骤2

锅中倒入橄榄油，五成热后下大蒜煸
意式番茄酱的做法图解3

步骤3

下洋葱丁
意式番茄酱的做法图解4

步骤4

洋葱变色时下番茄块
意式番茄酱的做法图解5

步骤5

中火翻炒，炒出水，不断翻拌以免黏锅
意式番茄酱的做法图解6

步骤6

大概15分钟，看到水分减少到1/2到2/3关火
意式番茄酱的做法图解7

步骤7

盛入事先消毒好的玻璃容器密封冷藏保存4-5天内吃完

意式番茄酱的烹饪技巧

番茄屁股划十字，放入沸水中半分钟到一分钟，取出后即可轻松去皮; 玻璃瓶用水洗干净后放入烤箱180度5分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 文笛营养 编写，未经授权不得转载
分类： 佐汁蘸料 幼儿（1-3岁） 煮 香 伊可新

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