面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包

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说起面包机，不得不提东菱面包机！“东菱”在面包机中是比较老的牌子，是广东新宝电器股份有限公司旗下产品，始创于1995，公司以“东菱”为核心品牌，最近东菱面包机家族本着科技创新、追求健康生活的宗旨又推出具有智能撒果料、人性化迪艾法的DL-T13新款，而我今天要来测试的就是这款东菱DL-T13面包机——25种菜单中最奇特的百变迪艾法，对于百变迪艾法，我也是第一次接触这个新名词，此前是一窍不通，所以特意在试用前做足了功课，生怕测试中出现问题，导致试用报告失效。我在百度上查阅了大量的资料，最大的感受就是，普通面包机就像是傻瓜相机，而东菱DL-T13面包机则相当于单反相机，它把面包制作过程完全开放给使用者，可以发挥智慧做上百种面包、面点等，基本可以说是无限智能、随心所欲，超有成就感。欧式、法式、全麦、米饭面包，能想到的都可以通过自己组合搅拌、发酵、烘焙的时间和次数来现实。而且酸奶、果酱、蛋糕等都可以做这个迪艾法，例如，给老人制作无糖的面包，给希望减肥的女士制作低脂肪含量和能量的面包，给孩子更加香甜可口的美味面包等等，甚至可以根据春夏季节的不同，南北区域不同，制作符合不同要求的独特面包，让早餐也完全符合养生之道。如此科技技术含量高、人性化的“高上大”产品怎能不令所有追求时尚健康的MM怦然心动呢？那我们赶紧来测试一下它的百变迪艾法吧！

面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的用料

高筋面粉 260克 低筋面粉 115克
酵母 4克 盐 4克
牛奶 120克 黄油 25克
蜂蜜 55克 葡萄干 10克
蛋清 60克 糖 35克

面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法

面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解1

步骤1

蜂蜜被誉为和空气一样重要的美容圣品，蜂蜜富含多种生物活性物质，每天早晚饮用一杯蜂蜜水，就能跻身美肤MM行列。同样多吃蜂蜜面包也可以有效的补给皮肤营养，让皮肤光滑细腻、显出青春活力。用蜂蜜制作的面包甜蜜松软、味道出奇的好，爱美MM们吃了既满足了口欲，又能养颜美容，一举两得哦！
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解2

步骤2

原材料除酵母、黄油、盐全部投放和面程序10分钟
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解3

步骤3

搅拌后的面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解4

步骤4

黄油、盐、酵母按照每隔5分钟依次投放， 再次和面程序20分钟。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解5

步骤5

面团在桌子上摔打200下,出手套膜。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解6

步骤6

将面团放入面包机设置迪艾法程序：发酵1小时，再和面5分钟，自动投放果料。发酵20分钟，中烧色，烘烤50分钟。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解7

步骤7

面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解8

步骤8

7.当自动投放果料后迅速将面团分成3个小面团用擀面杖各擀皮2次，卷型。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解9

步骤9

8.将整形过的3个面卷分别放入面包机继续发酵烘烤。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解10

步骤10

面包外表饱满，色泽金黄诱人。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解11

步骤11

内部组织细腻绵软有层次感，入口细腻松软。
面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的做法图解12

步骤12

果仁香甜，让整个面包的口感富有变化和层次。

面包机迪艾法：蜂蜜葡萄干面包的烹饪技巧

1. 此款面包切片配一杯低脂牛奶或酸奶，营养又健康； 2. 面包取出冷却，放入冰箱冷藏一会食用口感更佳。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-01

©本菜谱的做法由 cloudy~云 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 幼儿（1-3岁） 下午茶 面包机 香

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