豆豉蒸排骨

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姸涩
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豆豉蒸排骨的用料

猪小排 350克 土豆 1个
豆豉 1大勺 小红尖椒 1-2个
香葱 1棵 姜 2片
蒜头 2-3瓣 料酒 1大勺
淡色鲜酱油 1大勺 蚝油 1大勺
盐 1/4小勺 糖 1/2小勺
胡椒粉 少许 淀粉 1小勺

豆豉蒸排骨的做法

步骤1

豆豉用冷水泡个3、5分钟，葱、姜、蒜、红尖椒切碎，与所有腌料（料酒、酱油、蚝油、盐、糖、胡椒粉、淀粉）混合拌匀 2、猪小排用清水彻底洗去血水，沥干水分，把排骨放入腌料中腌制大约1小时左右入味 3、土豆削皮切成小块，铺放在盘子底部 4、腌好的排骨放在土豆上面，上蒸锅中火蒸30分-40分钟即可

豆豉蒸排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 姸涩 编写，未经授权不得转载

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