牛肉馅饼

1.6万 浏览 69 收藏
收藏
巧珂田
巧珂田
＋ 关注

跟婆婆学的，但是婆婆说我做的更好吃~\(≧▽≦)/~

牛肉馅饼的用料

牛肉馅 1500g 面粉 适量
小香葱 250g 家乐浓汤宝(猪骨) 一个
香油 250g 黑胡椒粉 适量
盐 适量 鸡蛋 2个
老抽 适量

牛肉馅饼的做法

牛肉馅饼的做法图解1

步骤1

和面，用筷子和面，一定要和的很软，搅啊搅啊搅，成型后醒30分钟。
牛肉馅饼的做法图解2

步骤2

将牛肉馅放入小盆，打入两枚鸡蛋，放五两香油，适量老抽，盐，家乐浓汤宝(切碎)，黑胡椒，顺着一个方向搅匀。再放入切碎的小香葱搅匀备用。
牛肉馅饼的做法图解3

步骤3

面醒好后微揉，取适量面团擀成薄饼，肉馅均匀抹在面皮上。肉大约一厘米那么厚，涂满抹匀。面皮两边向内卷，卷到中间后，变成一个长条型。再把长条对折为三层(等于是把长条平均分成三段，折两个印，折起来)，用手压平，擀面杖擀成1.5厘米厚。
牛肉馅饼的做法图解4

步骤4

双面加热的电饼铛，刷油后放入馅饼，十分钟出锅，中间翻一次面(因为一面有油一面没油)。
牛肉馅饼的做法图解5

步骤5

切成四块装盘。好香！爱吃醋的可以砸点蒜泥加醋调成汁沾着吃。趁热吃，饼皮脆脆的，层数特别多，满嘴肉香，超级好吃哦！

牛肉馅饼的烹饪技巧

1.牛肉肥瘦相间，别舍不得放肉；2.面要活的很软，用筷子和面。3.用双面加热的电饼铛最好。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-02

©本菜谱的做法由 巧珂田 编写，未经授权不得转载
分类： 煎饼 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

牛肉馅饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

牛肉馅饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 牛肉馅饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 牛肉馅饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活