特色辣炒干丝

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特色辣炒干丝的用料

豆腐皮 适量 火腿 一小块
金针菇 少量 粉丝 少量
辣椒面 根据个人口味 孜然，酱油，醋，十三香，料酒（高汤） 适量
大葱 一小截 大蒜 三四瓣

特色辣炒干丝的做法

特色辣炒干丝的做法图解1

步骤1

豆腐皮切丝，火腿切条，粉丝用热水烫一下，葱、青椒切丝，金针菇切根洗净。
特色辣炒干丝的做法图解2

步骤2

锅中放油，油热后放辣椒面，炸到颜色变成深红。
特色辣炒干丝的做法图解3

步骤3

把葱丝，切好的蒜放入锅中，翻炒，入味后放入青椒，炒老。
特色辣炒干丝的做法图解4

步骤4

接着把豆腐丝放进去，翻炒。
特色辣炒干丝的做法图解5

步骤5

豆腐丝快熟时，把金针菇、火腿条倒进去，翻炒。倒入酱油，放入孜然等调料，翻炒。若是锅太干可以适量添加高汤过水。
特色辣炒干丝的做法图解6

步骤6

都炒得差不多了，就可以出锅喽。都是易熟食材，所以时间很短就可以吃饭美味了。

特色辣炒干丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-03

©本菜谱的做法由 豆腐 编写，未经授权不得转载

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