【凉拌西芹丝】

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【凉拌西芹丝】的用料

西芹 两根 胡萝卜 少许
少许 蒜末 少许
白醋、花椒油、香油 各少许

【凉拌西芹丝】的做法

【凉拌西芹丝】的做法图解1

步骤1

西芹和胡萝卜洗净,切细丝;西芹丝泡凉水中,10分钟后倒出水.放入胡萝卜丝.盐.蒜末.白醋.花椒油和香油.搅拌均匀即可

【凉拌西芹丝】的烹饪技巧

西芹丝尽量切得细些.如切不好可先用削皮刀削成薄片;胡萝卜是为了调色,让菜看起来漂亮,没有可不放,也可放彩椒丝等;西芹丝用凉水泡这步骤不能省,泡后的西芹丝非常脆爽~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2014-07-03

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