青椒包菜炒肉

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本来准备晚上出去吃，可是发现猪肉 中午已经放在水池解冻了。很饿，所以 做的很随意，但是味道不随意，很好吃！

青椒包菜炒肉的用料

猪肉 青椒
包菜 料酒
生抽 老抽
郫县辣豆瓣酱 一点点 干红辣椒
蒜泥 淀粉

青椒包菜炒肉的做法

步骤1

肉，青椒，包菜 切丝。不用很细，包菜切大点。 蒜瓣五个切碎

步骤2

锅烧热 放油，油五成热时放一半蒜泥，和一点点郫县豆瓣酱，炒出香味放猪肉
青椒包菜炒肉的做法图解3

步骤3

炒的猪肉发白了，放料酒，老抽，生抽，我放的比较多，所以没放盐。我这不是严格意义上的肉丝，因为这个部分有脆骨，总之 一样炒法！
青椒包菜炒肉的做法图解4

步骤4

加入青椒，翻炒一会，加入包菜，红辣椒 盖盖子闷三分钟

步骤5

打开锅盖 ，翻炒一下，尝尝咸淡，闲了就倒点热水，淡了就放点生抽。放入剩下的蒜泥。
青椒包菜炒肉的做法图解6

步骤6

我是尝的有点咸了，所以放了水。最后还调了点淀粉水放进去（这步可要可不要）盛盘！开动！

青椒包菜炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-05

©本菜谱的做法由 sherry汤 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 炒 香 中国菜

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