玉米甜羹

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这个羹味道清甜,营养又好,非常适合小孩子和老人吃.

玉米甜羹的用料

新鲜甜玉米 3根 蛋清 1只
胡萝卜 半根 盐 1茶匙
鸡汤 1200毫升

玉米甜羹的做法

步骤1

胡萝卜洗净削去外皮,切1CM见方的小丁.

步骤2

香菇洗净去根蒂,切1CM见方的小丁.

步骤3

将新鲜玉米剥去外皮及须毛,再竖起刨丝器将甜玉米粒刨下,制成甜玉米碎.

步骤4

在汤锅种加入鸡汤,大火烧开后将香菇和胡萝卜小丁放入,用中火煮月10分钟.

步骤5

将刨好的甜玉米碎放入锅中,混合均匀用中火煮约5分钟.

步骤6

最后在汤锅中调入盐,锅子离火后,迅速淋入蛋清,并用汤勺推搅出蛋花即可.

玉米甜羹的烹饪技巧

玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2011-12-10

©本菜谱的做法由 月亮晶晶 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 甜 煲 煮

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