苦瓜炒肉丝

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未央绯
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妈妈不在家我第一次做饭，作出的味道和妈妈做的一样，就分享给大家了

苦瓜炒肉丝的用料

苦瓜 一根 里脊肉丝 1小碗
红椒 1个 盐 1勺
糖 1小勺 油 少量
葱姜 少许

苦瓜炒肉丝的做法

步骤1

肉丝单独炒好备用

步骤2

苦瓜切片抹上盐腌制一会儿，可以把苦味逼出来不那么苦，我们家对苦不方案所以就稍稍腌制了会儿

步骤3

红椒切条和苦瓜放在一起，油锅烧热加切段的葱姜下锅爆香。

步骤4

加入苦瓜红椒煸炒，先放糖，然后放入肉丝，快起锅的时候放盐。
苦瓜炒肉丝的做法图解5

步骤5

最后成品，微苦微甜，下饭佳品，适合夏天以及不能接受凉拌苦瓜的人群。调味自己掌握，不确定的话可以和我一样边炒边尝。

苦瓜炒肉丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-06

©本菜谱的做法由 未央绯 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 晚餐 午餐 炒饭 香

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