【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍

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之前已经介绍过了这款面包机的主要关键功能，做面包。这次来体验下展开功能，做年糕。不过菇菇稍稍作了修改，做了我最爱的椰香糯米糍，改造版的，血糯米糯米糍。用的是血糯米和黑米，不是糯米粉哦。面包机方面，之前介绍的很详细了，就不多说了。不知道是不是面包机的影响，用面包机煮的糯米饭很香很糯，吃起来没有明显的颗粒感。真心很好吃。

椰香糯米糍的用料

血糯米 100g 黑米 60g
糖 30g 水 300g
椰蓉 15g

椰香糯米糍的做法

步骤1

血糯米和黑米称重
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解2

步骤2

提前一天淘洗干净，浸泡在清水中
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解3

步骤3

将血糯米和黑米连同浸泡的水倒入面包机中，加入少量油
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解4

步骤4

启动年糕功能，一共1小时25分钟
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解5

步骤5

面包机开始工作，前期加热，将米煮熟
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解6

步骤6

开始搅拌，边搅拌边加热
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解7

步骤7

水差不多收干了，加糖
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解8

步骤8

面包机继续搅拌，糯米越来越软糯，直到停止工作
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解9

步骤9

将糯米饭盛出，不是很烫手的时候用小勺挖一个小球
【东菱面包机DL-T12试用】甜蜜一刻美好时光，椰香糯米糍的做法图解10

步骤10

滚圆，再在椰蓉里滚一圈，表面沾上椰蓉碎

椰香糯米糍的烹饪技巧

1.做糯米饭的方法有很多种，也可以用高压锅，这次只是试验面包机的新功能 2.做好的糯米球要乘热吃，味道更佳，不过冷却之后就算进了冰箱也不会变得很硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-07-07

©本菜谱的做法由 肥小菇 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 下午茶 甜 无水印 其他工艺

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